Scegli i tuoi piatti e decidi come assaporarli
Il nostro menù offre una varietà di antipasti di terra e di mare, panini farciti con carne, pesce e opzioni vegane, oltre a panini personalizzati "C'est toi le chef", hamburger, insalatone, poke, braceria, dolci artigianali, birre, bibite e vini.
Potrete gustare le nostre prelibatezze presso la nostra sede oppure a casa, prenotando il ritiro o riceverle comodamente a casa attraverso l'app Deliveroo o direttamente a noi tramite WhatsApp.
MENù
APPETIZER
Abbinamenti selezionati dallo chef [GL]
Abbinamenti selezionati dallo chef [GL]
Abbinamenti selezionati dallo chef [GL]
Aromi e pangrattato in cottura [GL]
Aromi e pangrattato in cottura [GL, LA]
[GL]
4 pz.
ANTIPASTI
[LA]
[LA]
Rucola, grana, pomodoro [LA]
[LA]
Cetrioli alla soia, crema di carote e curcuma [PE]
Avocado, finocchi al lime, pomodori confit [PE]
Maionese al lime, rucola, datterini gialli [CR, UO]
ai semi di sesamo e papavero, crema di patate, cavolo rosso [PE, SS]
Crema di datterino giallo, cipolla caramellata [MO]
Polpo scottato*, cipolla caramellata, stracciatella [GL, UO, LA, MO]
Gamberi scottati*, capocollo croccante, maionese al lime [GL, UO, LA, CR]
Tartare di Tonno rosso, bufala, crema di carote [GL, UO, LA, PE]
Mortadella, caciocavallo, granella di pistacchio, glassa balsamica [GL, UO, LA, FG]
Capocollo di Martina, silano affumicato, pomodoro [GL, UO, LA]
Cotto di Praga alla brace, brie, cipolla caramellata [GL, UO, LA]
BURGER HOMEMADE 220GR
Sandwitch al sesamo, burger di scottona 220gr, mayo, bbq, insalata, bacon croccante, cheddar fuso [GL, SS, SE, UO, LA]
Sandwitch al sesamo, burger di scottona 220gr, pesto di pistacchi, melanzane grigliate, pomodoro, rucola, mozzarella [GL, SS, SE, FG, LA]
Sandwitch al sesamo, burger di scottona 220gr, yogurt al tartufo, cavolo rosso, pomodori confit, capocollo croccante, silano affumicato [GL, SS, SE, LA]
Sandwitch al sesamo, burger di scottona 220gr, patè piccante, yogurt alle erbe, zucchine e melanzane grigliate, caciocavallo fuso [GL, SS, SE, LA]
Sandwitch al sesamo, burger di scottona 220gr, salsa provenzale, cipolla caramellata, insalata, pomodori secchi, stracciatella affumicata [GL, SS, SE, UO, LA]
Sandwitch al sesamo, burger di scottona 220gr, bbq al miele, salsa yogurt, bacon croccante, caciocavallo fuso [GL, SS, SE, LA]
Sandwitch al sesamo, burger di scottona 220gr, bbq al miele, mayo al lime, insalata, uovo alla piastra, cheddar fuso [GL, SS, SE, LA, UO]
Sandwitch al sesamo, burger di scottona 220gr, yogurt al pistacchio, insalata, pomodori, granella di pistacchi, silano affumicato [GL, SS, SE, FG, LA]
Sandwitch al sesamo, doppio burger di scottona 220gr, provenzale, insalata, doppio bacon croccante, doppio cheddar fuso [GL, SS, SE, UO, LA]
Sandwitch al sesamo, doppio chicken burger 100gr, crema di patate, insalata, carciofi, bacon croccante, mozzarella fusa [GL, SS, LA]
Sandwitch al sesamo, burger di cavallo 220gr, crema di peperoni, funghi trifolati, pomodoro secco, caciocavallo fuso [GL, SS, LA]
Sandwitch al sesamo, burger di cavallo 220gr, salsa provenzale, zucchine grigliate, cipolla caramellata, silano affumicato fuso [GL, SS, LA, SE, UO]
Sandwitch al sesamo, burger di cavallo 220gr, crema di pecorino, rucola, melanzane grigliate, capocollo scottato, cheddar e caciocavallo fuso [GL, SS, LA]
[GL]
PANINI CON CARNE
Baguette [GL] 6
Ciabatta [GL] 7
Arabo [GL] 7
Puccia [GL] 7
Tartaruga [GL] 6
Sandwich al sesamo [GL, LA, SS] 6
Piadina [GL] 7
Ciabatta ai cereali [GL] 7.5
Pane senza glutine 8
PORCHETTA, patè di carciofi, pomodori confit, insalata, mozzarella [LA]
STRACCETTI DI MANZO, pesto di pistacchi, pomodori confit, insalata, caciotta dolce [LA, FG]
SALSICCIA DI MAIALE, provenzale, pomodori secchi, rucola, caciocavallo [LA, SE, UO]
ZAMPINA DI POLLO E TACCHINO, salsa bernese, carciofi, insalata, stracciatella [UO, LA]
COTOLETTA/BURGER DI POLLO, bbq al miele, pomodori, insalata, mozzarella [GL, LA]
STRACCETTI DI POLLO, crema di carote, rucola, zucchine e melanzane grigliate, grana [LA]
TRANCI DI TACCHINO, maionese al lime, zucchine grigliate, finocchi al lime, grana [UO, LA]
ZAMPINA DI CAVALLO, crema di melanzane, pomodori, finocchi al lime, silano affumicato [LA]
STRISCETTE DI CAVALLO, pesto di pistacchi, pomodori confit, insalata, stracciatella affumicata [FG, LA]
[GL]
PANINI DI MARE
Baguette [GL] 6
Ciabatta [GL] 7
Arabo [GL] 7
Puccia [GL] 7
Tartaruga [GL] 6
Sandwich al sesamo [GL, LA, SS] 6
Piadina [GL] 7
Ciabatta ai cereali [GL] 7.5
Pane senza glutine 8
TARTARE DI SALMONE MARINATO, maionese al lime, pomodori, finocchi al lime, granella di pistacchi [PE, FG, UO]
POLPO SCOTTATO*, salsa provenzale, pomodori secchi, insalata, bufala [MO, UO, SE, LA]
TARTARE DI TONNO ROSSO, crema di melanzane, datterini gialli, rucola, stracciatella [PE, LA]
GAMBERI SCOTTATI*, crema di carote, pomodori confit, capoccollo croccante, stracciatella affumicata [CR, LA]
[GL]
PANINI CLASSICI
Baguette [GL] 6
Ciabatta [GL] 7
Arabo [GL] 7
Puccia [GL] 7
Tartaruga [GL] 6
Sandwich al sesamo [GL, LA, SS] 6
Piadina [GL] 7
Ciabatta ai cereali [GL] 7.5
Pane senza glutine 8
CRUDO DI PARMA, salsa provenzale, pomodori confit, bufala [SE, UO, LA]
COTTO DI PRAGA ALLA BRACE, patè di pomodori secchi, melanzane grigliate, insalata, brie fuso [LA]
FINOCCHIONA TOSCANA, salsa bernese, carciofi, cavolo rosso, mozzarella [UO, LA]
CARPACCIO DI BLACK ANGUS, salsa tonnata, datterini gialli, finocchi al lime, caciocavallo [UO, PE, LA]
CAPOCOLLO DI MARTINA AL PEPERONE CRUSCO, crema di peperoni, rucola, funghi trifolati, stracciatella [LA]
[GL]
PANINI VEGETARIANI
Baguette [GL] 6
Ciabatta [GL] 7
Arabo [GL] 7
Puccia [GL] 7
Tartaruga [GL] 6
Sandwich al sesamo [GL, LA, SS] 6
Piadina [GL] 7
Ciabatta ai cereali [GL] 7.5
Pane senza glutine 8
Crema di carote, zucchine e melanzane grigliate, pomodori secchi, cavolo rosso, granella di pistacchi, stracciatella affumicata [LA, FG]
Salsa provenzale, melanzane grigliate, peperoni, pomodoro, insalata, filetti di patate rustiche [UO, SE, GL]
Yogurt al tartufo, zucchine grigliate, rucola, pomodoro confit, gherigli di noci, bufala [LA, FG]
[GL]
INSALATE/POKE
Zucchine e melanzane grigliate, peperoni, pomodori confit, mandorle [FG]
Carote, cetrioli alla soia, pomodori, finocchi al lime, olive, mais, cipolla caramellata
STRACCETTI DI POLLO, pomodori, olive, yogurt alle erbe, grana [LA]
TRANCI DI TACCHINO, funghi trifolati, pomodori, mandorle, mozzarella [LA, FG]
COTTO DI PRAGA ALLA BRACE, pomodori confit, melanzane grigliate, granella di pistacchi, stracciatella [FG, LA]
CRUDO DI PARMA ALLA BARESE, pomodori confit, zucchine, bufala [LAG]
BRESAOLA DI CAVALLO, mais, noci, philadelphia [LA, FG]
COTOLETTA DI POLLO/BURGER DI POLLO 100GR, carote di Polignano, cetrioli alla soia, melanzane grigliate, philadelphia [LA]
TONNO IN SCATOLA, cavolo rosso, carciofi, stracciatella [PE, LA]
TARTARE DI TONNO ROSSO, pomodori confit, basilico, noci, stracciatella affumicata [PE, LA, FG]
TARTARE DI SALMONE MARINATO, avocado, datterini gialli, pesto di pistacchi [PE, FG]
TATAKI DI TONNO ROSSO ai semi di sesamo e papavero, rucola, noci, bufala [PE, FG, LA, SS]
GAMBERI SCOTTATI, zucchine grigliate, rucola, stracciatella [CR, LA]
POLPO SCOTTATO, melanzane grigliate, pomodori confit, finocchi al lime, crema di pecorino [MO, LA]
BRACERIA
Salsiccia di maiale, zampina di pollo e tacchino, straccetti di manzo, straccetti di pollo, porchetta
Contorno di insalata, zucchine e melanzane grigliate
Zampina e striscette di cavallo
Contorno di insalata, zucchine e melanzane grigliate
Chiedi info al personale
Contorno di insalata, zucchine e melanzane grigliate
Contorno di insalata, grana, yogurt alle erbe [LA]
Contorno di rucola, grana, podoro confit [LA]
Contorno di insalata, patate rustiche al forno, salsa provenzale [UO, SE, GL]
Contorno di insalata, patate risticher al forno [SE, GL]
Contorno di insalata, cetrioli alla soia, carote di Polignano, mais
Contorno di insalata, cetrioli alla soia, carote di Polignano, mais
Contorno di insalata, pomodoro [GL]
Contorno di insalata, pomodoro
[GL]
C'EST TOI LE CHEF
Baguette [GL] 4
Ciabatta [GL] 5
Arabo [GL] 5
Puccia [GL] 5
Tartaruga [GL] 5
Sandwitch al sesamo [GL, SS] 4
Piadina [GL] 5
Ciabatta ai cereali [GL, FG] 5.5
Pane senza glutine 6
Porchetta +2
Straccetti di manzo +2
Straccetti di pollo +2
Tranci di tacchino +2
Bacon +2
Salsiccia di maiale +2
Zampina di pollo e tacchino +2
Cotto di Praga alla brace +2
Mortadella alla brace [FG] +2
Cotoletta di pollo [GL] +2
Burger di pollo 100gr +2
Burger di scottona 220gr +5
Zampina di cavallo +2
Burger di cavallo 220gr +5
Striscette di cavallo +5
Tonno rosso [PE] +9
Salmone marinato [PE] +8
Gamberi scottati* [CR] +8
Polpo scotatto* [MO] +8
Crudo di Parma
Bresaola di cavallo
Cotto di Praga
Carpaccio di black angus
Capocollo di Martina
Finocchiona toscana
Mortadella [FG]
Ketchup
Maionese [UO]
Maionese al lime[UO]
Tonnata [UO, PE]
Bbq
Bbq al miele
Yogurt [LA]
Yogurt alle erbe [LA]
Yogurt al tartufo [LA]
Datterini gialli
Peperoni
Melanzane
Carote
Provenzale [SE, UO]
Bernese [UO]
Pesto di rucola
Pesto di pistacchi [LA]
Patè piccante
Patè di pomodori
Patè di carciofi
Crema di pecorino [LA]
Crema di patate [LA]
Pomodoro
Pomodoro confit
Cipolla caramellata
Datterino giallo
Insalata
Rucola
Cavolo rosso
Olive nere
Peperoni
Cetrioli alla soia
Zucchine grigliate
Melanzane grigliate
Carote di Polignano
Finocchi al lime
Mozzarella [LA]
Brie [LA]
Philadelphia [LA]
Grana [LA]
Cheddar
Caciocavallo [LA]
Stracciatella [LA]
Stracciatella affumicata [LA]
Silano affumicato [LA]
Caciotta dolce [LA]
Caciotta piccante [LA]
Mozzarella senza lattosio
Bufala [LA]
Pomodori secchi
Carciofi
Funghi trifolati [LA]
Funghi di muschio
Uovo alla piastra [UO] +1
Contorno di patate rustiche al forno [GL] +2
Bacon croccante +1
Capocollo croccante +1
Pistacchi [FG]
Noci [FG]
Nocciole [FG]
Mandorle [FG]
DOLCI
[GL, LA]
[GL, LA]
[GL, LA, UO]
[GL, LA, FG]
BIBITE IN BOTTIGLIA
BIRRE IN BOTTIGLIA
33cl, 4.8%alc
33cl, 5%alc
50cl, 5.1%alc
33cl, 4.8%alc
33cl, 1.3%alc
33cl, 5.4%alc
33 cl, 5.3%alc
30cl, 4.8%alc
33cl, 0%alc
33cl, 8.5%alc
33cl, 4.2% alc
BIRRE ALLA SPINA
4.8%alc
4.8%alc
7.9%alc
7.9%alc
7.9%alc
7.9%alc
Chiedi info al personale
Chiedi info al peronale
COCKTAILS
Malfy original, pompelmo, arancia, limone
Malfy original, limone
Malfy original
Malfy original
VINI
Baru' (Fabiana) - Spumante extra dry metodo Sharmat 12%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Il Pumo (San Marzano) - Rosato frizzante 11.5%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Panascio (Giancarlo Ceci) - Bombino bianco 11.5%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Chiusolillo (Giancarlo Ceci) - Chardonnay 12.5%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Fiocco (Fabiana) - Fiano salentino igp 12.5%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Parchitello (Giancarlo Ceci) - Bombino nero 11.5%lac
Calice 5
Bottiglia 20
Ambrato (Tenuta due Pini) - Montepulciano 13%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Kalema rosato (Fabiana) - Negroamaro salento igp 13.5%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Kalema (Fabiana) - Primitivo Salento igp 14%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Verso Sud (I Pastini) - Susumaniello igp 14%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Almagia Rosso (Giancarlo Ceci) - Nero di troia, montepulciano 13.5%alc
BIODINAMICO SENZA SOLFITI AGGIUNTI
Bottiglia 20
LISTA ALLERGENI
ALTRE INFO
I prodotti contrassegnati dall'asterisco * potrebbero essere congelati o surgelati
