Scegli i tuoi piatti e decidi come assaporarli
Il nostro menù offre una varietà di antipasti di terra e di mare, panini farciti con carne, pesce e opzioni vegane, oltre a panini personalizzati "C'est toi le chef", hamburger, insalatone, poke, braceria, dolci artigianali, birre, bibite e vini.
Potrete gustare le nostre prelibatezze presso la nostra sede oppure a casa, prenotando il ritiro o riceverle comodamente a casa attraverso l'app Deliveroo o direttamente a noi tramite WhatsApp.
MENù
APPETIZER
Olive, rice, taralli [GL], arachidi
4pz
aromi e pan grattato in cottura [GL]
aromi e pan grattato in cottura, con cheddar o caciocavallo fuso [GL, LA]
salsa aggiuntiva +0.75€
[GL]
4pz con abbinamenti a cura dello chef [GL]
4pz con abbinamenti a cura dello chef [GL]
3pz terra e 3pz mare con abbinamenti a cura dello chef [GL]
caciocavallo, granella di pistacchi, glassa balsamica [LA, FG, UO, GL]
ANTIPASTI
[LA]
[LA]
x2 pers
x2 pers [LA]
x2 pers [LA]
4pz ripiene di bacon e caciocavallo [LA]
zucchine, melanzane, peperoni
cetrioli alla soia, crema di carote [PE]
avocado, finocchi al lime, pomodori confit [PE]
maionese al lime, rucola, datterini gialli [CR, UO]
ai semi di sesamo e papavero, crema di patate, rucola [PE, SS]
crema di datterini gialli, cipolla caramellata [MO]
x2 pers: tagliere misto dello chef e due Spritz [GL, LA]
Valido dalle 19 alle 21
x2 pers: tagliere misto dello chef, assaggi di spaghetti all’assassina e due Spritz [GL, LA]
Valido dalle 19 alle 21
INSALATE (base iceberg) / POKE (base riso basmati)
Zucchine e melanzane grigliate, peperoni, pomodori confit, mandorle [FG]
Carote, cetrioli alla soia, pomodori, finocchi al lime, olive, mais, cipolla caramellata
STRACCETTI DI POLLO, pomodori, olive, yogurt alle erbe, grana [LA]
TRANCI DI TACCHINO, funghi trifolati, pomodori, mandorle, mozzarella [FG, LA]
COTTO DI PRAGA alla brace, pomodori confit, melanzane grigliate, granella di pistacchi, stracciatella [FG, LA]
CRUDO DI PARMA alla barese, pomodori confit, zucchine, bufala [LA]
BRESAOLA DI CAVALLO, mais, noci, philadelphia [FG, LA]
BURGER DI POLLO, carote di Polignano, cetrioli alla soia, melanzane grigliate, philadelphia [LA]
TONNO IN SCATOLA, cetrioli alla soia, carciofi, stracciatella [PE, LA]
TARTARE DI TONNO ROSSO, pomodori confit, basilico, noci, stracciatella affumicata [PE, FG, LA]
TARTARE DI SALMONE marinato, avocado, datterini gialli, yogurt al pistacchio [PE, LA]
TATAKI DI TONNO ROSSO ai semi di sesamo e papavero, rucola, noci, bufala [PE, FG, LA, SS]
GAMBERI* scottati, zucchine grigliate, rucola, stracciatella [CR, LA]
POLPO* scottato, melanzane grigliate, pomodori confit, finocchi al lime, crema cacio e pepe [MO, LA]
BRACERIA
Bombette pugliesi, straccetti di manzo, porchetta artigianale, straccetti di pollo e salsiccia di maiale. Contorno di insalata e verdure grigliate [LA]
contorno di patate rustiche al forno [GL]
contorno di insalata e patate rustiche al forno [GL]
zampina e striscette di cavallo con contorno di insalata e verdure grigliate
contorno di patate rustiche al forno [GL]
contorno di insalata, cetrioli alla soia, carote di Polignano e mais
contorno di insalata, cetrioli alla soia, carote di Polignano e mais
contorno di insalata, patate rustiche al forno, salsa provenzale [SE, UO, GL]
ripiene di bacon e caciocavallo, con contorno di patate rustiche al forno [GL, LA]
contorno di insalata, grana e yogurt alle erbe [LA]
contorno di rucola, grana, pomodori confit [LA]
contorno di patate rustiche al forno [GL]
PANINI DI MARE
Baguette [GL]
Arabo [GL]
Sandwich al sesamo [GL, SS]
Focaccia bianca [GL]
Tartaruga [GL]
Piadina [GL]
Ciabatta di semola [GL]
Ciabatta ai 5 cereali [GL]
Tartaruga senza glutine +2€
TARTARE DI SALMONE marinato, maionese al lime, avocado, cetrioli alla soia, mandorle [PE, UO, FG]
POLPO* scottato, crema di patate, pomodori secchi, capocollo croccante, bufala [MO, LA]
TARTARE DI TONNO ROSSO, crema di carote, finocchi al lime, stracciatella affumicata [PE, LA]
GAMBERI* scottati, yogurt al pistacchio, datterini gialli, rucola, stracciatella [CR, LA]
PANINI VEGETARIANI
Baguette [GL]
Arabo [GL]
Sandwich al sesamo [GL, SS]
Focaccia bianca [GL]
Tartaruga [GL]
Piadina [GL]
Ciabatta di semola [GL]
Ciabatta ai 5 cereali [GL]
Tartaruga senza glutine +2€
crema di carote, pomodori secchi, zucchine e melanzane grigliate, gherigli di noci, stracciatella [FG, LA]
maionese al tartufo, melanzane grigliate, peperoni, mais, insalata, brie [LA, UO]
yogurt al pistacchio, melanzane, pomodori confit, funghi di muschio, pecorino [LA, FG]
PANINI CON SALUME
Baguette [GL]
Arabo [GL]
Sandwich al sesamo [GL, SS]
Focaccia bianca [GL]
Tartaruga [GL]
Piadina [GL]
Ciabatta di semola [GL]
Ciabatta ai 5 cereali [GL]
Tartaruga senza glutine +2€
CRUDO DI PARMA, provenzale, pomodori secchi, bufala [SE, UO, LA]
COTTO DI PRAGA alla brace, patè di pomodori secchi, zucchine grigliate, brie [LA]
FINOCCHIONA TOSCANA, maionese al tartufo, insalata, caciocavallo [LA, UO]
CAPOCOLLO DI MARTINA al peperone crusco, crema cacio e pepe, zucchine grigliate, cipolle caramellate, mozzarella [LA]
CARPACCIO DI BLACK ANGUS , crema di melanzane, funghi trifolati, pomodori confit, rucola, pecorino [LA]
PANINI CON CARNE
Baguette [GL]
Arabo [GL]
Sandwich al sesamo [GL, SS]
Focaccia bianca [GL]
Tartaruga [GL]
Piadina [GL]
Ciabatta di semola [GL]
Ciabatta ai 5 cereali [GL]
Tartaruga senza glutine +2€
PORCHETTA, provenzale, cipolle caramellate, pomodori, silano affumicato [LA, SE, UO]
STRACCETTI DI MANZO, patè di carciofi, zucchine grigliate, finocchi al lime, pecorino [LA]
SALSICCIA DI MAIALE, crema di datterini gialli, funghi trifolati, insalata, stracciatella [LA]
BOMBETTE PUGLIESI, crema di patate, melanzane grigliate, cipolle caramellate, insalata [LA]
MORTADELLA ALLA BRACE, yogurt al pistacchio, caciocavallo fuso. Servito con focaccia bianca [FG, LA]
COTOLETTA DI POLLO, bbq al miele, pomodoro, insalata, mozzarella [GL, LA]
STRACCETTI DI POLLO, crema di melanzane, zucchine grigliate, rucola, grana [LA]
ZAMPINA DI CAVALLO, maionese al tartufo, patè piccante, insalata, silano affumicato [UO, LA]
STRISCETTE DI CAVALLO, crema di carote, zucchine grigliate, insalata, stracciatella [LA]
HAMBURGER
Burger di scottona 150gr, maionese al tartufo, zucchine grigliate, cipolla caramellata, silano affumicato fuso [UO, LA]
Burger di scottona 150gr, crema di datterini gialli, melanzane grigliate, carciofi, stracciatella affumicata [LA]
Burger di scottona 150gr, yogurt al pistacchio, zucchine grigliate, rucola, silano affumicato, granella di pistacchi [LA, FG]
Burger di scottona 150gr, salsa bernese, funghi di muschio, pomodoro, rucola, silano affumicato, glassa balsamica [LA]
Burger di scottona 150gr, crema di peperoni, funghi trifolati, pomodoro secco, caciocavallo fuso [LA]
Burger di scottona 150gr, maionese, bbq, insalata, bacon croccante, cheddar fuso [UO]
Burger di scottona 150gr, crema di carote, zucchine e melanzane grigliate, rucola, pecorino fuso, glassa balsamica [LA]
Burger di scottona 150gr, bbq al miele, salsa yogurt, bacon croccante, caciocavallo fuso [LA]
Burger di scottona 150gr, patè piccante, maionese al tartufo, cetrioli alla soia, datterini gialli, capocollo croccante, caciocavallo [LA, UO]
Burger di scottona 150gr, bbq al miele, maionese al lime, insalata, bacon croccante, uovo alla piastra, cheddar fuso [UO]
Burger di scottona 150gr, crema cacio e pepe, pomodori, insalata, cipolla caramellata, capocollo scottato, cheddar e caciocavallo fuso [LA]
Doppio Burger di scottona 150gr, provenzale, cetrioli alla soia, doppio bacon croccante, doppio cheddar fuso [UO, SE]
Doppio Burger di pollo 100gr, salsa bernese, insalata, bacon croccante, silano affumicato fuso [LA, UO]
C'EST TOI LE CHEF
PREZZO DI PARTENZA DI UN PANINO PERSONALIZZATO 3.5
BAGUETTE [GL]
ARABO [GL]
SANDWICH AL SESAMO [GL, LA]
FOCACCIA BIANCA [GL]
TARTARUGA [GL]
PIADINA [GL]
CIABATTA DI SEMOLA [GL]
CIABATTA AI 5 CEREALI [GL]
TARTARUGA SENZA GLUTINE +2
Porchetta +3.5
Salsiccia di Maiale +2.5
Bacon +5
Bombette pugliesi [LA] +6
Mortadella alla brace [FG] +1.5
Cotto di Praga alla brace +1.5
Burger di Pollo 100gr +2.5
Cotoletta di Pollo [GL] +4
Straccetti di Pollo +3
Tranci di Tacchino +4.5
Straccetti di Manzo +5
Burger di Scottona 150gr +5.5
Striscette di Cavallo +7
Zampina di Cavallo +4.5
Crudo di Parma +2.5
Cotto di Praga +1.5
Bresaola di cavallo +4.5
Carpaccio di black angus +5.5
Capocollo di Martina +4
Finocchiona Toscana +2.5
Mortadella [FG] +1
Tonno rosso [PE] +9
Tonno in scatola [PE] +4.5
Salmone marinato [PE] +7
Gamberi* [CR] +8
Polpo* [MO] +8
Pomodori +0.5
Pomodori confit +0.5
Datterini gialli +0.5
Cipolle caramellate +0.5
Cetrioli alla soia +0.5
Insalata +0.5
Rucola +0.5
Olive nere +0.5
Zucchine grigliate +0.5
Melanzane grigliate +0.5
Finocchi a lime +0.5
Avocado +0.5
Mais +0.5
Peperoni al forno +0.5
Carote di Polignano +0.5
Mozzarella [LA] +1
Brie [LA] +1.5
Philadelphia [LA]+1
Bufala [LA] +2
Caciocavallo [LA] +2
Stracciatella [LA] +1
Stracciatella affumicata [LA] +1
Silano affumicato [LA] +1
Pecorino [LA] +2.5
Grana [LA] +2.5
Mozzarella senza lattosio +1.5
Cheddar +1.5
Ketchup +0.75
Maionese [UO] +0.75
Maionese al lime [UO] +0.75
Maionese al tartufo [UO] +0.75
Bbq +0.75
Bbq al miele +0.75
Senape [SE] +0.75
Yogurt [LA] +0.75
Yogurt alle erbe [LA] +0.75
Yogurt al pistacchio [LA] +0.75
Provenzale [SE, UO] +0.75
Bernese [UO] +0.75
Patè piccante +0.75
Patè di pomodori +0.75
Patè di carciofi +0.75
Crema cacio e pepe [LA] +0.75
Crema di patate +0.75
Crema di datterini gialli +0.75
Crema di melanzane +0.75
Crema di carote +0.75
Crema di peperoni +0.75
Funghi di muschio +0.75
Carciofi +0.75
Pomodori secchi +0.75
Funghi trifolati [LA] +0.75
Pistacchi [FG] +1
Noci [FG] +1.5
Mandorle [FG] +1
Nocciole [FG] +1
Bacon croccante +1.5
Capocollo croccante +1
Uovo alla piastra +1
Contorno di patate rustiche al forno [GL] +2
BIBITE IN BOTTIGLIA
BIRRE IN BOTTIGLIA
33cl, 4.8%alc
33cl, 5%alc
50cl, 5.1%alc
33cl, 4.8%alc
33cl, 1.3%alc
33cl, 5.4%alc
33 cl, 5.3%alc
30cl, 4.8%alc
33cl, 0%alc
33cl, 8.5%alc
33cl, 4.2% alc
33cl, 4.3%alc
BIRRE ALLA SPINA
4.8%alc
4.8%alc
7.9%alc
7.9%alc
7.9%alc
7.9%alc
Chiedi info al personale
Chiedi info al peronale
COCKTAILS
Malfy original, pompelmo, arancia, limone
Malfy original, limone
Malfy original
Malfy original
VINI
Baru' (Fabiana) - Spumante extra dry metodo Sharmat 12%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Il Pumo (San Marzano) - Rosato frizzante 11.5%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Panascio (Giancarlo Ceci) - Bombino bianco 11.5%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Chiusolillo (Giancarlo Ceci) - Chardonnay 12.5%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Fiocco (Fabiana) - Fiano salentino igp 12.5%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Parchitello (Giancarlo Ceci) - Bombino nero 11.5%lac
Calice 5
Bottiglia 20
Ambrato (Tenuta due Pini) - Montepulciano 13%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Kalema rosato (Fabiana) - Negroamaro salento igp 13.5%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Kalema (Fabiana) - Primitivo Salento igp 14%alc
Calice 5
Bottiglia 20
Verso Sud (I Pastini) - Susumaniello igp 14%alc
Calice 5
Bottiglia 20
LISTA ALLERGENI
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